Návštevníci stránky rozumejú podmienkam jej používania a súhlasia s nimi. Táto stránka využíva súbory „cookie“, aby vám rýchlejšie poskytla služby šité na mieru. Používaním tejto stránky súhlasíte s naším používaním súborov „cookie“. Rozumiem

Highlighty z dánskeho Foodexpa

Dánske mesto Herning hostilo počas uplynulých dní najväčšiu nordickú fair trade - Foodexpo. Ako už názov sám napovedá, jednalo sa o výstavu zameranú na gastronómiu, hotelierstvo, reštaurácie, služby a maloobchod, kde sa tento rok prezentovalo viac ako 500 vystavovateľov.

Highlighty z dánskeho Foodexpa

Výstava, ktorá sa koná každé 2 roky prilákala vyše 26 tisíc návštevníkov. Desať hál, ktoré boli rozdelené do rôznych kategórii, ponúkali okrem jedla aj bohatý trojdňový program, kde mohli diváci sledovať, ako profesionáli súťažia o ocenenia pre najlepšieho šéfkuchára a čašníka v nordickom regióne, no takisto aj to, ako si čokolatieri, pekári a cukrári zmerali sily v príprave zákuskov a sladkých pochúťok. Program bol doplnený rečníkmi, ktorí rozprávali hlavne o jedle, budúcich trendoch v gastronómii a prediskutovali  mnoho ďalších inšpiratívnych tém.

Organické zdravá strava, ktoré je v Dánsku veľmi populárna bola prezentovaná až v troch halách zameraných na budúcnosť ekológie, organického jedla, zdravia a udržateľných riešení. Prezentovala sa tu aj problematika plytvania jedla a odpadu, ktorá určite mnohých zaujala a možno niektorým otvorila oči.

Nielen profesionáli hľadajúci inšpiráciu, ale aj priaznivci designu si prišli na svoje v zóne zameranej na luxusný interiér kaviarní, reštaurácii a hotelov esteticky prepájajúcich rôzne koncepty a štýly.

Exkluzívna uzavretá časť WineExpa ponúkla pozvaným hosťom ochutnávky svetových vín a luxusných značiek ginov, koňaku, whisky a mnohých iných druhov alkoholu.

Skvelá organizácia počas výstavy a celková príjemná atmosféra sa postarali o jedinečný zážitok pre každého foodlovera.

 

Autor: Nikola Zavatzka Photo: archív Nikola Zavatzka

Galéria

Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa
Highlighty z dánskeho Foodexpa